Cómo Preparar Bagre Larue de Carrie - Guía Paso a Paso

El bagre larue de Carrie es un delicioso plato sureño que hará que tus papilas gustativas bailen de placer. Esta receta es una de las favoritas en muchos hogares y es un ejemplo clásico de comida reconfortante sureña en su máxima expresión. El plato lleva el nombre de Carrie, la mente maestra detrás de esta deliciosa receta, y se ha convertido en una querida tradición familiar en su casa. Con su capa crujiente y su tierno y escamoso bagre, Carrie's Catfish Larue es un placer para el público q...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos
  • 8 filetes (4 onzas) de filetes de bagre
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ajo en polvo al gusto
  • 1 lata (14,4 onzas) de tomates italianos cortados en cubitos
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • ½ taza de vino blanco seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 8 filetes

  • Coloque 1 cucharada de aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Saltee la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria hasta que estén dorados; retirar de la sartén. Usando las 2 cucharadas de aceite restantes, dore todos los filetes por ambos lados. Coloque todos los filetes en la sartén y espolvoree con sal, pimienta, condimento italiano y ajo en polvo. Cubra con las verduras salteadas y vierta los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y el vino blanco.
  • Deje hervir a fuego lento y cocine suavemente hasta que la salsa se espese un poco y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 770 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 790 mg