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Cómo Preparar Bagre Cajún Supremo - Guía Paso a Paso

La cocina cajún es conocida por sus platos atrevidos y sabrosos, y Cajun Catfish Supreme no es una excepción. Este plato combina el sabor delicado y suave del bagre con los sabores fuertes y picantes de los condimentos tradicionales cajún, creando una comida deliciosa que seguramente complacerá a cualquier amante de los mariscos.

La clave para que este plato sea realmente excepcional es el uso del auténtico condimento cajún, que normalmente incluye una mezcla de especias como pimentón...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filetes de bagre, cortados en tiras
  • 2 cucharaditas de condimento ennegrecido estilo cajún
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de champiñones frescos rebanados
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • 1 taza de cebollas verdes rebanadas
  • 1 libra de camarones pequeños pelados
  • 2 latas (10,75 onzas) de crema de camarones condensada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Espolvoree las tiras de bagre con el condimento para pescado ennegrecido. Unte el bagre con mayonesa. Colóquelo en un plato llano, cubra y refrigere durante 1 hora.
  • En una sartén grande, calienta 4 cucharadas de mantequilla hasta que empiece a chisporrotear. Dorar las tiras de pescado hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y coloque el pescado en una sola capa.
  • En la misma sartén, caliente las 4 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones con la mantequilla hasta que estén dorados. Agregue el perejil, las cebolletas y los camarones. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y tiernos. Agregue la crema de camarones y mezcle bien. Sirva la mezcla de sopa sobre el pescado en una fuente para horno.
  • Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 30 minutos.

    • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 225 mg
    • Sodio: 1291 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 539 mg

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