Cómo Preparar Bagna Calda (aperitivo italiano de ajo, anchoas y sardinas) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de aperitivos italianos, pocos se pueden comparar con los sabores atrevidos y sabrosos de Bagna Calda. Este plato tradicional originario de Piemonte, Italia, es un ejemplo clásico del compromiso de la región de utilizar los ingredientes más frescos y sabrosos. El nombre "Bagna Calda" se traduce como "baño caliente" en italiano, y este plato sin duda hace honor a su nombre por sus cualidades cálidas y reconfortantes.

Bagna Calda es un aperitivo único y versátil que comb...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de aceite vegetal
  • ¾ taza de ajo picado
  • 4 latas (2 onzas) de filetes de anchoa envasados ​​en aceite de oliva, escurridos
  • 3 (4 onzas) latas de sardinas envasadas en aceite de oliva, escurridas
  • 1 taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 32

  • Coloque el aceite de canola en una sartén y caliente a fuego medio. Agrega el ajo; cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mantequilla, las anchoas y las sardinas; cocine y revuelva hasta que esté bien mezclado, de 10 a 15 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    99 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 87 mg