Cómo Preparar Bagels fáciles sin gluten - Guía Paso a Paso

Los bagels son un alimento básico apreciado en el desayuno que disfrutan muchas personas en todo el mundo. Ya sea que te guste un bagel simple clásico o disfrutes experimentando con diferentes sabores y aderezos, no se puede negar el atractivo de un bagel fresco y masticable con una corteza crujiente.

Para quienes siguen una dieta sin gluten, encontrar un buen bagel puede ser todo un desafío. Muchos bagels sin gluten en el mercado son secos y sin sabor o están llenos de ingredientes a...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina de almendras
  • 1 cucharada de levadura en polvo sin gluten
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • 2 onzas de queso crema, en cubos
  • 2 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle la harina de almendras, el polvo para hornear y la sal de ajo en un bol.
  • Combine el queso mozzarella y el queso crema en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas por 1 minuto; retirar y revolver. Cocine en el microondas por 1 minuto más; retirar y revolver hasta que esté bien incorporado. Agrega la mezcla de harina y los huevos a la mezcla de queso derretido, trabajando rápidamente. Amasar a mano hasta que se forme una masa pegajosa. Sigue amasando y exprimiendo hasta que la masa esté completamente uniforme, aproximadamente 2 minutos.
  • Dividir la masa en 6 partes iguales. Enrolle cada uno en un tronco largo, luego junte los extremos en forma de bagel y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bagels estén dorados, de 10 a 14 minutos.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 920 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Calcio: 434 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 75 mg