Cómo Preparar Bagels de calabaza Tori's Air Fryer - Guía Paso a Paso

Los bagels de calabaza Tori's Air Fryer son una versión deliciosa y sabrosa de los bagels tradicionales. Estos bagels caseros están hechos con puré de calabaza real, lo que les da un sabor cálido y acogedor perfecto para el otoño. ¿La mejor parte? Se elaboran en la freidora, lo que da como resultado un exterior perfectamente crujiente y un interior suave y masticable.

Esta receta es perfecta para aquellos que aman el sabor de la calabaza y quieren probar a hacer sus propios bagels. Co...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de puré de calabaza
  • ½ taza de yogur griego sin grasa (como Fage®)
  • ¼ taza de avena rápida
  • 1 cucharada de avena rápida
  • 1 pizca de canela molida o al gusto
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharadita de agua
  • ¼ de taza de queso Cheddar suave rallado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 bagels

  • Precaliente una freidora a 280 grados F (140 grados C) según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 3 minutos. Cubra la canasta de la freidora con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Agrega el puré de calabaza y el yogur. Revuelve para combinar.
  • Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; dividir en 4 bolas. Enrolle cada bola en cuerdas de 8 pulgadas de largo. Une los extremos para formar bagels.
  • Mezcle la avena y la canela en un tazón pequeño. Batir la clara de huevo, la miel y el agua en otro tazón pequeño hasta que quede suave. Unte los bagels con la mezcla de huevo; espolvorea avena y canela por ambos lados.
  • Coloca los bagels en la canasta preparada y hornea por 13 minutos. Espolvoree queso cheddar sobre los bagels y hornee por 2 minutos más.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 7mg
    • Sodio: 679 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 208 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 148 mg