Cómo Preparar Bagels de arándanos con masa Air Fryer de 2 ingredientes - Guía Paso a Paso

Los bagels son un popular desayuno y merienda, y no hay nada como la satisfacción de morder un bagel fresco y masticable. Pero hacer bagels caseros puede parecer una tarea desalentadora que requiere ingredientes y equipos especiales. Sin embargo, esta receta de bagels de arándanos con masa Air Fryer de 2 ingredientes está aquí para demostrar que hacer tus propios bagels en casa puede ser fácil y delicioso.

La clave de esta receta es la masa de 2 ingredientes, hecha simplemente con har...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de arándanos secos
  • 1 ¼ tazas de harina con levadura
  • 1 taza de yogur griego natural sin grasa (como Fage® Total 0%)
  • 1 huevo grande batido
  • 1 cucharadita de agua
  • ½ cucharadita de azúcar con canela

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 panecillos

  • Coloque los arándanos en un tazón pequeño y vierta agua hirviendo sobre ellos. Déjelo reposar durante 5 minutos y escurra.
  • Agregue la harina, el yogur y los arándanos a un tazón grande de batidora. Con el gancho para masa, mezcle a velocidad baja durante unos 3 minutos. Si está usando una batidora KitchenAid, use la velocidad 3. La masa se desmenuzará.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 4 bolas iguales, presionando, estirando y enrollando en cuerdas de aproximadamente 8 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de grosor. Conecte los extremos pellizcando en forma de bagel con un agujero en el medio.
  • Precaliente una freidora a 280 grados F (137 grados C) durante aproximadamente 3 minutos. Combine el huevo y el agua, unte cada bagel y luego espolvoree con azúcar y canela. Cubra la canasta de la freidora con un revestimiento de pergamino o rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  • Coloque los bagels en la canasta sin tocarlos y cocínelos hasta que estén dorados, de 15 a 16 minutos. No llene la canasta y cocine en dos tandas si es necesario. Su tiempo puede variar según el tamaño y la marca de su freidora.
  • Retire los bagels a una rejilla y déjelos enfriar durante unos 10 minutos antes de cortarlos.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 548 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Potasio: 179mg