Cómo Preparar Bagatela de tiramisú de frambuesa - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja un postre ligero y delicioso que combine los ricos sabores del tiramisú con el sabor fresco y afrutado de las frambuesas? ¡No busques más, esta receta de tiramisú de frambuesa y bagatela! Este delicioso postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras darte un capricho con algo dulce y lujoso. Con capas de queso mascarpone cremoso, bizcochos empapados en café y deliciosas frambuesas, este bizcocho seguramente se convertirá en...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de azúcar blanca, dividida
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de agua
  • 1 recipiente (8 onzas) de queso mascarpone
  • 3 huevos, separados
  • 1 paquete (3 onzas) de bizcochos
  • 2 tazas de frambuesas maduras trituradas
  • 20 frambuesas frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine 1 cucharada de azúcar, jugo de limón y agua en un tazón.
  • Combine el mascarpone, las yemas de huevo y 3 cucharadas de azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que se formen picos rígidos. Levante la batidora o bata hacia arriba: las claras formarán picos afilados. Doblar con cuidado debajo de la crema de mascarpone.
  • Sumerge 2/3 de los bizcochos en la mezcla de jugo de limón. Coloque los bizcochos en capas con el lado sumergido hacia arriba y el lado seco hacia abajo en una fuente rectangular para servir. Agrega una capa de la mitad de las frambuesas trituradas, seguida de la mitad de la crema de mascarpone. Agrega otra capa de bizcochos remojados, seguido de frambuesas y el resto del mascarpone. Adorne con frambuesas enteras.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 98 mg