Cómo Preparar Bagatela de frambuesa y mascarpone con galletas amaretti - Guía Paso a Paso

Esta bagatela de frambuesa y mascarpone con galletas Amaretti es un postre delicioso y elegante, perfecto para recibir invitados o para un capricho especial en casa. Capas de cremoso queso mascarpone, salsa de frambuesa dulce y picante y crujientes galletas amaretti se combinan para crear una delicia verdaderamente decadente e irresistible.

La combinación de sabores y texturas de esta bagatela es realmente exquisita. El cremoso queso mascarpone proporciona una base rica y deliciosa, m...

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Ingredientes

  • 1 paquete (200 g) de galletas amaretti, trituradas
  • ½ taza de crema de cassis o jarabe de grosella negra, dividida
  • 1 paquete (12 onzas) de frambuesas congeladas sin azúcar
  • 2 envases (8 onzas) de queso mascarpone
  • 4 cucharadas de crema batida espesa
  • 4 cucharaditas de azúcar de vainilla
  • 1 cucharada de chocolate semidulce rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 4 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Llene las galletas amaretti trituradas en un recipiente ancho de vidrio decorativo.
  • Mide la crema de cassis y reserva 4 cucharadas. Mezcle la crema de cassis restante con las frambuesas congeladas en un tazón y colóquelas encima de las galletas amaretti.
  • Combine el queso mascarpone, la crema y las 4 cucharadas de cassis reservadas en un tazón y bata hasta que esté cremoso. Incorpora el azúcar de vainilla. Extienda con cuidado la crema de mascarpone sobre las frambuesas con una espátula, manteniendo intacta la capa de frambuesa.
  • Cubrir bien con film transparente y refrigerar al menos 4 horas o toda la noche. Retirar 30 minutos antes de servir y decorar con chocolate.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 6 mg