Cómo Preparar Bada Bing Bada Patatas Golpeadas - Guía Paso a Paso

Como amante de las patatas, siempre estás buscando formas nuevas y emocionantes de disfrutar esta verdura deliciosa y versátil. Si estás cansado del mismo puré de patatas, hervido o al horno, ¡te encantará nuestra receta de patatas golpeadas Bada Bing Bada!

Estas patatas son la combinación perfecta de crujiente, cremosa y sabrosa, lo que las convierte en un excelente complemento para cualquier comida. Ya sea que las sirvas como guarnición o las disfrutes como refrigerio, estas papas B...

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Ingredientes

  • 5 libras de papas nuevas pequeñas
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharada de orégano seco
  • ½ cucharadita de hojas secas de tomillo
  • ½ cucharadita de romero seco desmenuzado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca las patatas en una cacerola grande con agua. Cubrir; Llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego; Cocine suavemente las papas hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 20 minutos. Drenar.
  • Coloque las papas en una bandeja para hornear con borde engrasada. Aplasta las patatas calientes con la palma de la mano o con una sartén pequeña para aplanarlas un poco y romper la piel.
  • Mezcle el aceite de oliva, la mantequilla, 1 taza de queso parmesano, la albahaca, el orégano, el tomillo, el romero, el ajo en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta en un tazón grande; agrega las papas y revuelve bien. Regrese las papas rebozadas a la bandeja para hornear, dejando un espacio de 1/2 pulgada entre cada papa.
  • Ase las papas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas y ligeramente crujientes; unos 30 minutos. Coloque las papas calientes en un plato grande; espolvorea con perejil y la 1/2 taza restante de queso parmesano.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 232 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 502 mg