Cómo Preparar Bacalao y camarones de Alaska con tomate fresco - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de mariscos, no hay nada como el sabor fresco y limpio del bacalao de Alaska y los suculentos camarones. En esta receta, combinaremos estas dos deliciosas opciones de mariscos con el sabor brillante y fresco de los tomates para crear un plato que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu mesa.

El bacalao de Alaska es conocido por su sabor suave y textura escamosa, lo que lo convierte en una opción versátil para una variedad de recetas. Junto con los tiernos ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo picados
  • 5 tomates grandes picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 libra de bacalao de Alaska
  • ½ libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de orégano seco o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; cocina y revuelve los ajos en el aceite hasta que estén dorados, teniendo cuidado de no quemarlos. Agrega los tomates y mezcla bien hasta que suelten su jugo. Agrega 1 cucharadita de orégano.
  • Coloca el bacalao y los camarones sobre la mezcla de tomate; sazonar con sal. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Voltear el bacalao y sazonar nuevamente con sal y 1 cucharada de orégano; Vuelva a tapar y cocine otros 3 minutos. Retire la tapa y deje cocinar hasta que el jugo se evapore ligeramente, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 747 mg