Cómo Preparar Bacalao Relleno Envuelto En Tocino - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso e impresionante para servir en su próxima cena, no busque más que el bacalao relleno envuelto en tocino. Esta receta combina bacalao tierno y hojaldrado con tocino sabroso y un relleno sabroso, creando un plato que seguramente sorprenderá a tus invitados.

Si bien la idea de rellenar y envolver pescado puede parecer intimidante, tenga la seguridad de que esta receta es bastante sencilla de preparar. La clave es utilizar bacalao fresco de alta calidad...

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Ingredientes

  • 8 filetes de bacalao (6 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 8 rebanadas de tocino
  • 1 puerro picado
  • 1 onza de champiñones enoki

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto. Remoja algunos palillos en agua mientras la parrilla se calienta.
  • Unte una fina capa de aceite de sésamo y salsa de chile en un lado de cada filete de pescado. En un extremo colocamos un poco de puerro y un par de champiñones. Rueda hacia el otro extremo. Envuelva cada rollo con una rebanada de tocino y asegúrelo con dos palillos.
  • Colocar en la parrilla precalentada y cocinar tapado durante 5 minutos. Tenga cuidado con las llamaradas de la grasa del tocino. Voltee y cocine por 5 minutos más, hasta que el tocino esté crujiente y el pescado se desmenuce fácilmente.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 393 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 779 mg