Cómo Preparar Bacalao negro glaseado picante - Guía Paso a Paso

El bacalao negro es un manjar con su textura delicada y mantecosa y su sabor rico y con mucho cuerpo. Esta receta de bacalao negro glaseado picante lleva este ya magnífico pescado a un nuevo nivel al agregarle un glaseado dulce y picante que complementa perfectamente los sabores naturales del pescado. La combinación de sabores de este plato es una forma segura de impresionar a tu familia y amigos en tu próxima cena o reunión.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es el equilibr...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 3 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de soja salsa
  • 1 (1 libra) de filete de bacalao negro, sin espinas
  • ½ litro de tomates cherry

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe el fondo de una olla o cacerola cubierta con aceite en aerosol.
  • Combine el jugo de limón, el azúcar moreno, el vinagre y la salsa de soja en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque el bacalao en la olla preparada. Vierta la salsa sobre el pescado y coloque los tomates alrededor del pescado. Cubra el plato con una tapa apta para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 298 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 22 g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 571 mg