Cómo Preparar Bacalao frito con costra de sésamo y guisantes - Guía Paso a Paso

Si está buscando una manera rápida y fácil de agregar más pescado a su dieta, no busque más que esta deliciosa receta de bacalao frito con costra de sésamo y guisantes. Este plato no sólo es saludable y nutritivo, sino que también está lleno de sabor y es increíblemente fácil de preparar. Además, está hecho en una freidora, para que puedas disfrutar de todas las bondades crujientes de la comida frita sin sentirte culpable.

Esta receta combina filetes de bacalao tiernos y hojaldrados co...

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Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao (5 onzas)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • aceite vegetal
  • 2 paquetes (6 onzas) de guisantes dulces
  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 naranja mediana, cortada en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cepille la canasta de la freidora con aceite vegetal y precaliéntela a 400 grados F (200 grados C).
  • Descongelar el pescado si está congelado; Seque con toallas de papel y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
  • Mezcle la mantequilla y las semillas de sésamo en un tazón pequeño. Reserva 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla para el pescado. Mezcle los guisantes y el ajo con la mezcla de mantequilla restante y colóquelos en la canasta de la freidora.
  • Cocine los guisantes en la freidora precalentada en tandas, si es necesario, hasta que estén tiernos, revolviendo una vez, aproximadamente 10 minutos. Retirar y mantener caliente mientras se cocina el pescado.
  • Unte el pescado con la mitad de la mezcla de mantequilla restante. Coloque los filetes en la canasta de la freidora. Cocine 4 minutos; voltear el pescado. Unte con la mezcla de mantequilla restante. Cocine de 5 a 6 minutos más o hasta que el pescado comience a desmenuzarse al probarlo con un tenedor. Sirva con guisantes y gajos de naranja.
  • Nutrición

    364 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 47 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 680 mg