Cómo Preparar Bacalao en tabla de cedro de Trishie - Guía Paso a Paso

El bacalao en plancha de cedro de Trishie es un plato delicioso y fácil de preparar que impresionará a sus invitados con su hermosa presentación y sabrosos sabores. Esta receta combina el ahumado natural del asado en tabla de cedro con la sutil dulzura del bacalao, lo que da como resultado un plato verdaderamente delicioso que dejará a todos con ganas de más.

Asar a la parrilla sobre una tabla de cedro no solo le da al pescado un delicado sabor ahumado, sino que también ayuda a mantene...

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Ingredientes

  • 1 tabla de cedro sin tratar de 12 pulgadas
  • 1 cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de perejil seco
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 filetes de bacalao (5 onzas)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Remoje la tabla de cedro en agua durante al menos 3 horas.
  • Combine el romero, el perejil, la sal de ajo y la sal en un tazón pequeño. Agrega la miel a la mantequilla derretida. Unte los filetes de bacalao con mantequilla de miel. Espolvorea la mezcla de hierbas sobre la mantequilla. Refrigera el pescado sazonado durante 30 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-bajo.
  • Cepille un lado de la tabla de cedro con aceite de oliva. Centre el pescado en la tabla engrasada. Coloque la tabla directamente sobre la parrilla de la parrilla. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 531 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 603 mg