Cómo Preparar Bacalao crujiente al horno con queso pecorino - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato sencillo y delicioso para impresionar a tus invitados a la cena o satisfacer tu antojo de un capricho gourmet? ¡No busques más que nuestra receta de bacalao crujiente al horno con pecorino! Este plato es perfecto tanto para una ocasión especial como para una comida entre semana, ya que es rápido y fácil de preparar, pero lleno de sabor. En esta receta, le mostraremos cómo crear una corteza crujiente y sabrosa para su bacalao usando una mezcla de queso pecorino, pan ra...

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Ingredientes

  • 4 filetes de bacalao (6 onzas)
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ¾ taza de queso pecorino romano rallado
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 2 pizcas de salsa inglesa (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  • Coloca los filetes de bacalao sobre una toalla de papel. Coloque otra toalla de papel encima y presione hasta que los filetes estén completamente secos. Sazone ambos lados de cada filete con sal y pimienta y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Mezcle el pan rallado, el queso pecorino romano, la mayonesa, la mantequilla, el orégano, el tomillo y la salsa inglesa en un bol hasta que estén bien combinados. Sazone al gusto con sal y pimienta. Unte una cantidad generosa de cobertura sobre cada filete de bacalao.
  • Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos. Cambie a asar y ase hasta que la cobertura se dore y el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 2 a 3 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 613 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 258 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 597 mg