Cómo Preparar Bacalao Crispy Air Fryer - Guía Paso a Paso

El pescado frito puede ser una comida deliciosa y saciante, pero el método tradicional de freír en aceite a menudo puede hacer que resulte pesado y grasoso. Afortunadamente, con la invención de la freidora, ahora podemos disfrutar de la textura crujiente y crujiente del pescado frito sin todo el aceite y las calorías añadidas. Esta receta de Bacalao Crispy Air Fryer es el plato perfecto para quienes buscan una alternativa más saludable al tradicional pescado frito. Con solo unos pocos ingredi...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 1 libra de bacalao, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortado en 4 trozos
  • ¼ de taza de polenta
  • ¼ de taza para todo uso harina
  • 1 ½ cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay)
  • 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente una freidora a 380 grados F (195 grados C). Engrase la canasta de la freidora con aceite de oliva en aerosol.
  • Seque los trozos de bacalao con toallas de papel.
  • Combine la polenta, la harina, el condimento para mariscos, la sal de ajo, la cebolla en polvo, la pimienta y el pimentón en un plato poco profundo. Presione los trozos de bacalao en la mezcla de polenta para cubrirlos uniformemente.
  • Coloque los trozos de bacalao rebozados en la canasta de la freidora preparada, dejando espacio entre ellos para que el aire pueda circular. Rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
  • Cocine en la freidora precalentada durante 8 minutos. Voltee cada pieza y rocíe con aceite en aerosol. Continúe cocinando por 4 minutos más.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1057 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 491 mg