Cómo Preparar Bacalao con costra de panko, ligero y con queso - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma nueva y deliciosa de preparar bacalao? No busques más, esta receta de bacalao con costra de panko, ligero y con queso. Este plato combina la textura ligera y hojaldrada del bacalao con una corteza de panko crujiente y con queso que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Ya sea que esté cocinando para una cena entre semana o entreteniendo invitados, esta receta es la manera perfecta de mejorar su juego de mariscos.

El bacalao es un pesca...

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Ingredientes

  • Aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 paquete (9,74 onzas) de puré de papas Idahoan Signature™ Russets
  • 6 filetes de bacalao (6 onzas)
  • ¼ de taza mostaza con miel
  • ½ taza de pan rallado panko
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de perejil seco
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  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza con miel
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 cucharada de mayonesa
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Prepare el puré de papas Idahoan Signature™ Russets según las instrucciones del paquete. Manténgase caliente.
  • Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el perejil en un bol. Espolvorea cada trozo de bacalao con la mezcla de pan rallado.
  • Unte ligeramente el bacalao con 1/4 taza de mostaza y miel.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el pescado comience a desmenuzarse y se dore, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle el yogur, la mayonesa, la mostaza con miel, el ajo en polvo, el cebollino, la sal y la pimienta en un bol. Vierta sobre el pescado al emplatar.
  • Sirva con una guarnición de puré de papas Russets Idahoan Signature™.
  • Nutrición

    406 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 1166 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 802 mg