Cómo Preparar Bacalao Al Horno Con Patatas Y Cebollas - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente satisfactorio en una cena sencilla y saludable que se prepara fácilmente y resalta los sabores naturales de los ingredientes frescos. El bacalao al horno con patatas y cebolla es un plato clásico que encarna este tipo de cocina. La combinación de bacalao tierno y hojaldrado con sabrosas patatas y cebollas dulces caramelizadas crea una armonía de sabores y texturas que es a la vez reconfortante y deliciosa.

Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre se...

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Ingredientes

  • 2 filetes de bacalao (4 onzas) deshuesados
  • 2 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
  • 2 tazas de leche, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla salada, cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear rectangular grande.
  • Colocar el pescado en el plato preparado. Coloque las rodajas de papa y cebolla alrededor y encima. Vierta suficiente leche encima para cubrir apenas. Sazone con una cantidad generosa de sal y pimienta. Unte mantequilla por encima.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y las papas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos, revisando con frecuencia y agregando más leche si es necesario. Servir en tazones grandes.
  • Nutrición

    572 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 246 mg
    • Carbohidratos totales: 81 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 80 mg
    • Calcio: 352 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 2459 mg