Cómo Preparar Baby Bok Choy con salsa de maní tailandesa - Guía Paso a Paso
El baby bok choy es una verdura tierna de hojas verdes que pertenece a la familia de las coles. Tiene un sabor dulce y delicado y una textura crujiente, lo que lo convierte en una opción popular para salteados, sopas y ensaladas. Cuando se combina con una sabrosa salsa tailandesa de maní, el baby bok choy se convierte en un plato verdaderamente irresistible, nutritivo y delicioso.
La salsa de maní tailandesa es una sabrosa mezcla de mantequilla de maní cremosa, pasta de curry rojo pic...
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
- 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 1 lima mediana, exprimida
- 1 trozo (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cabezas medianas de bok choy baby, cortadas por la mitad a lo largo o más al gusto
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- ¼ de taza de maní picado
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 4
Nutrición
200 cal.
- Grasa total: 13 g
- Grasa saturada: 2 g
- Sodio: 738 mg
- Carbohidratos Totales: 16g
- Fibra Dietética: 6g
- Azúcares Totales: 7 g
- Proteínas: 11 g
- Vitamina C: 195 mg
- Calcio: 460 mg
- Hierro: 4 mg
- Potasio: 1227 mg