Cómo Preparar Baby Bok Choy con Ajo - Guía Paso a Paso

La cocina asiática ha ganado una inmensa popularidad a lo largo de los años, y una de las razones de ello es la variada y sabrosa variedad de verduras que se utilizan en sus platos. El baby bok choy es una verdura popular en la cocina asiática, conocida por su textura tierna y su sabor sutil y dulce. Cuando se combina con ajo, se crea un plato sencillo pero delicioso, repleto de nutrientes y sabor.

Muchas personas están familiarizadas con el bok choy, pero es posible que no todos hayan...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de taza de ajo picado, o al gusto
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
  • 6 cabezas de bok choy baby, cortadas
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y cocine y revuelva el ajo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Vierta el caldo de pollo, agregue el bok choy y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que el bok choy esté tierno, aproximadamente 6 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 1898 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 412 mg
    • Calcio: 978 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 2340 mg