Cómo Preparar Autorretrato de ceviche - Guía Paso a Paso

El ceviche es un plato clásico originario de América del Sur y es muy apreciado por sus sabores frescos y vibrantes. Tradicionalmente elaborado con pescado crudo o camarones "cocidos" en jugos de cítricos, el ceviche es una opción popular para quienes buscan una comida ligera y refrescante. Sin embargo, esta receta única de Ceviche Autorretrato le da un toque creativo al plato tradicional, convirtiéndolo en un plato memorable y visualmente impresionante que seguramente impresionará a cualqui...

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 4 limones en jugo
  • 4 tomates roma, sin semillas y cortados en cubitos
  • ½ cebolla amarilla, finamente picada
  • 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • 4 chiles serranos, sin semillas y picados
  • sal y pimienta al gusto
  • 12 tostadas
  • 1 cucharada de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte los camarones en dados y colóquelos en un tazón para mezclar. Exprime el jugo de lima sobre los camarones hasta que estén completamente cubiertos, aproximadamente 4 limas. Agregue los tomates, la cebolla, el pepino, los chiles serranos y la sal y pimienta. Cubra y refrigere 1 hora.
  • Cuando esté listo para servir, ajuste el condimento con sal y pimienta según sea necesario. Sirva encima de las tostadas con un chorrito de salsa picante, si lo desea.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 629 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 329 mg