Cómo Preparar Auténtico Chile con Queso - Guía Paso a Paso

El chile con queso es un plato clásico Tex-Mex que se ha convertido en un alimento básico de la cocina estadounidense. Este aperitivo reconfortante y sabroso es perfecto para cualquier reunión, ya sea una cena informal con amigos o una fiesta festiva. La belleza del chile con queso radica en su simplicidad y versatilidad, lo que lo convierte en la receta preferida de muchos cocineros caseros.

Lo que distingue al auténtico chile con queso del resto es el uso de queso real derretido y u...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla picada
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • 10 chiles verdes grandes asados, sin semillas y picados
  • ½ taza de queso asadero rallado
  • ¼ taza de queso Monterey Jack rallado
  • ¼ taza de leche
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el tomate; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el chile verde; cocine por 2 minutos y luego agregue el queso y la leche. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    115 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 76 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 230 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 386 mg