Cómo Preparar Auténtica tarta de queso alemana - Guía Paso a Paso

Alemania es conocida por muchas cosas: su rica historia, sus hermosos paisajes y su deliciosa comida. Uno de los platos más queridos de la cocina alemana es la tarta de queso. Si bien existen muchas variaciones de tarta de queso en todo el mundo, la tarta de queso alemana destaca por su sabor y textura únicos. Elaborada con quark, un tipo de producto lácteo fresco, y una corteza mantecosa, la tarta de queso alemana es una delicia deliciosa perfecta para cualquier ocasión.

Cuando se tr...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 libra de requesón pequeño
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 4 huevos medianos
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 6 horas
  • Tiempo total: 7 horas 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase el fondo y la mitad de los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Mezcle el azúcar, la maicena y la harina; dejar de lado.
  • Combine el queso crema y el requesón; batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora la mantequilla blanda. Agregue gradualmente la mezcla de azúcar, batiendo hasta que se combinen.
  • Agregue los huevos uno a la vez, mezcle bien y raspe el tazón después de cada adición. Agregue el jugo de limón y la vainilla y mezcle hasta que quede suave. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 1 hora y 10 minutos.
  • Apague el horno; Deja reposar el cheesecake en el horno con la puerta cerrada durante 2 horas. Retirar y enfriar sobre una rejilla. Enfriar durante 4 horas o toda la noche.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 342 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 106 mg