Cómo Preparar Atún Criollo - Guía Paso a Paso

El Atún Criollo es un plato delicioso y sabroso que combina los sabores atrevidos y picantes de la cocina criolla con la ternura del atún. Esta receta es perfecta para los amantes de los mariscos que buscan agregar un poco de emoción a su hora de comer. El plato incluye un jugoso y tierno filete de atún sazonado con una rica mezcla de especias criollas y luego chamuscado a la perfección.

El condimento criollo utilizado en esta receta es una tentadora mezcla de hierbas y especias que t...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de pimiento verde picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta
  • ⅓ taza de leche
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 1 lata (6 onzas) de atún , escurrido y desmenuzado
  • 1 cucharadita de condimento criollo
  • 2 tazas de arroz cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una cacerola, saltee el pimiento verde en mantequilla hasta que esté tierno. Agrega la harina, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente. Agrega los tomates. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agrega el atún y el condimento criollo; calentar a través. Sirva sobre arroz si lo desea.