Cómo Preparar Atún con sésamo y aderezo de miso de soja - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera saludable y deliciosa de preparar atún? ¡No busques más que esta receta de atún con sésamo y aderezo de miso de soja! Este plato no solo está lleno de sabor, sino que también es rico en proteínas y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en la opción perfecta para una comida satisfactoria y nutritiva. Con una combinación de atún fresco, sabrosas semillas de sésamo y un sabroso aderezo de miso de soja, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas ...

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Ingredientes

  • ¾ de taza de semillas de sésamo, divididas
  • ½ cucharadita de sal para condimentar
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de wasabi en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 huevos
  • 3 onzas líquidas de leche
  • 2 filetes de atún (4 onzas) (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paquete (1,12 onzas) de mezcla de sopa de miso
  • 1 cucharada de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 24 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 filetes

  • En un tazón poco profundo, mezcle 1/2 taza de semillas de sésamo, sal para condimentar, pimienta blanca, cebolla en polvo, wasabi en polvo, sal kosher y harina; dejar de lado. En un recipiente aparte, mezcle los huevos y la leche.
  • Sumerja los filetes de atún en la mezcla de huevo y luego sumérjalos en la mezcla de harina hasta que estén bien cubiertos por ambos lados. Presione tantas semillas de sésamo adicionales como sea posible para que quede bien cubierto. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Freír los filetes de atún durante 2 minutos por lado y retirar inmediatamente del fuego. El interior del pescado todavía debe estar rojo.
  • Para hacer el aderezo de miso de soja, mezcle la mezcla de sopa de miso y la salsa de soja. Calienta en una cacerola pequeña o en el microondas y rocía sobre los filetes.