Cómo Preparar Atún braseado con sésamo - Guía Paso a Paso

Imagina el plato perfecto que puedes preparar en poco tiempo, lleno de sabor y repleto de ingredientes saludables. No busques más que el atún braseado con sésamo. Este plato de inspiración asiática no sólo es delicioso, sino también increíblemente sencillo de preparar. Es la receta perfecta para las noches ocupadas cuando quieres algo rápido y sabroso en la mesa.

La estrella de este plato es, por supuesto, el atún. El atún es conocido por su textura carnosa y su sabor suave y ligerame...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de mirin (vino dulce japonés)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • ½ taza de semillas de sésamo
  • 4 filetes de atún (6 onzas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • pasta de wasabi

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 minuto
  • Tiempo total: 11 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el mirin y la miel en un tazón pequeño. Vierta la mitad en un tazón pequeño aparte, agregue el vinagre de vino de arroz y déjelo a un lado como salsa para mojar.
  • Extienda las semillas de sésamo en un plato. Cubra los filetes de atún con el resto de la mezcla de salsa de soja y luego presione las semillas de sésamo para cubrirlos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente. Coloca los filetes en la sartén; dorar durante unos 30 segundos por cada lado. Sirva con salsa para mojar y pasta de wasabi.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 1046 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 207 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 879 mg