Cómo Preparar Atún Al Vapor - Guía Paso a Paso

El atún al vapor es una forma deliciosa y saludable de disfrutar una opción popular de mariscos. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida ligera, nutritiva y además fácil de preparar. Cocer el atún al vapor permite que los sabores permanezcan intactos y al mismo tiempo mantiene el pescado tierno y húmedo. Tanto si eres amante del marisco como si buscas incorporar más pescado a tu dieta, este plato es una gran opción.

El atún es un pescado versátil que se puede disfrutar ...

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Ingredientes

  • 2 libras de filetes de atún fresco
  • ½ taza de salsa de soja
  • ½ taza de jerez
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 manojo verde cebolla finamente picada
  • ½ taza de raíz de jengibre fresca picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de negro molido pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque los filetes de atún en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine de 6 a 8 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine la salsa de soja, el jerez, el aceite vegetal, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta negra. Llevar a ebullición.
  • Retire los filetes de atún de la vaporera y colóquelos en una fuente para servir. Vierta la salsa sobre los filetes de atún y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 1330 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 656 mg