Cómo Preparar Atún Ahi braseado súper fácil - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para una comida gourmet pero no tienes el tiempo ni las habilidades culinarias para prepararla? No busques más, esta receta de atún Ahi braseado súper fácil. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes crear un plato con calidad de restaurante directamente en tu propia cocina. Ya seas un novato en la cocina o un chef experimentado, esta receta seguramente te impresionará.

El atún ahumado con aleta amarilla es un plato popular en m...

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Ingredientes

  • 1 libra de atún de aleta amarilla grado sashimi
  • sal kosher al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Con un cuchillo afilado, corte el atún en 4 trozos para una porción de aperitivo o en 2 trozos grandes para una porción de cena. Utilice su criterio sobre la forma que desea cortar el atún porque no todo el atún tiene el mismo tamaño o forma. Sin embargo, la forma debería parecerse un poco a un ladrillo en miniatura.
  • Sazona los trozos de atún con sal y pimienta. Cubra ligeramente por todos lados con pan rallado. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego alto. La sartén debe estar lo más caliente posible. Coloque el atún en la sartén y dore por cada lado durante unos 45 segundos para porciones pequeñas o 1 minuto para porciones grandes. Retirar de la sartén. El atún será muy raro.
  • Corta cada pieza en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y extiéndelas en un plato para servir. Disfrútelo solo o con los condimentos de su elección.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 406 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 542 mg