Cómo Preparar Asador de pollos - Guía Paso a Paso

El pollo asado es un plato clásico y delicioso, perfecto para una variedad de ocasiones. Ya sea que esté organizando una cena familiar, una reunión informal con amigos o simplemente esté buscando una comida fácil y sabrosa para disfrutar en casa, el pollo asado seguramente le complacerá. El proceso de cocción lenta en un asador crea un pollo jugoso y sabroso con una piel crujiente al que es difícil resistirse.

Una de las mejores cosas del pollo asado es su versatilidad. Puedes disfrut...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (3 libras)
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • ¼ de cucharada de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Sazone la cavidad del pollo con una pizca de sal. Ate las piernas con hilo de cocina; Luego ata las alas al pájaro. Asegure el pollo en un accesorio para asar.
  • Coloque el asador sobre la parrilla precalentada y cocine por 10 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle rápidamente la mantequilla, 1 cucharada de sal, pimentón y pimienta. Baje la parrilla a fuego medio y rocíe el pollo con la mezcla de mantequilla.
  • Cierre la tapa y cocine a fuego medio, rociando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 180 grados F (83 grados C), de 1 a 1 1/2 horas.
  • Retire el pollo del asador y déjelo reposar de 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 1311 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 302 mg