Cómo Preparar Asado rápido y sabroso de lomo de cerdo glaseado con arándanos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de organizar una cena memorable o simplemente cocinar una comida deliciosa para su familia, el lomo de cerdo asado siempre es una excelente opción. Es un corte de carne tierno y sabroso que se puede realzar fácilmente con la combinación adecuada de condimentos y glaseados. Y si quieres impresionar a tus invitados con un mínimo esfuerzo, este rápido y sabroso lomo de cerdo glaseado con arándanos es la receta perfecta a la que recurrir.

Con un tiempo de cocción de solo u...

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Ingredientes

  • 1 lata (14,5 onzas) de salsa de arándanos enteros
  • 1 taza de gelatina de manzana
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 4 cubos de caldo de pollo, triturado
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 1 (4 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine la salsa de arándanos, la gelatina de manzana, la mostaza, el caldo triturado, el rábano picante, el ajo en polvo y el tomillo en una cacerola; llevar a ebullición.
  • Forre un molde para hornear grande con papel de aluminio. Coloque el lomo de cerdo en una sartén, con la grasa hacia arriba. Espolvorea uniformemente con sal y pimienta. Utilice una brocha de repostería y una cuchara pequeña para cubrir completamente la carne de cerdo con la salsa.
  • Cocine hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 45 minutos, rociando cada 10 minutos con la salsa restante. .
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 805 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 459 mg