Cómo Preparar Asado Mexicano - Guía Paso a Paso

No hay nada como los satisfactorios sabores de un asado clásico para calentarte en una noche fría. Este toque mexicano al tradicional asado a la olla agrega un toque picante y sabores vibrantes que harán cantar a tus papilas gustativas. Esta receta toma el reconfortante y familiar asado a la olla y le infunde los sabores atrevidos y picantes de México, creando un plato repleto de especias sabrosas y aromáticas.

Una de las mejores cosas de este asado mexicano es que es increíblemente f...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 (4 libras) de carne asada, cortada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 ¼ de taza de chile verde cortado en cubitos
  • 1 botella (5 onzas) de salsa picante
  • ¼ de taza de condimento para tacos
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 8 h 25 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el lomo de res con sal y pimienta. Cocine el asado en aceite caliente hasta que se dore por completo, de 2 a 3 minutos por lado; transfiera el asado dorado a una olla de cocción lenta.
  • Espolvoree la cebolla, el chile, la salsa picante, el condimento para tacos, el chile en polvo, la pimienta de cayena y el ajo en polvo sobre el asado.
  • Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y desmenuzada, de 8 a 10 horas.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 772 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 276 mg