Cómo Preparar Asado japonés fácil - Guía Paso a Paso

La cocina japonesa es conocida por sus delicados sabores y su presentación sencilla pero elegante. Un plato popular que resume perfectamente estas cualidades es el asado japonés fácil. Este plato no sólo es delicioso, sino también muy sencillo de preparar, lo que lo convierte en el complemento perfecto para tu repertorio de cena.

Uno de los componentes clave de este plato es la marinada, que infunde a la carne un rico sabor umami. La combinación de salsa de soja, mirin y sake crea un ...

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Ingredientes

  • 2 cebollas finamente picadas
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 (3 1/2) libras de carne asada
  • 1 lata (14,5 onzas) caldo de carne con sabor a cebolla
  • 1 ⅓ tazas de vino de arroz
  • ⅔ taza de salsa de soja
  • 4 rodajas de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 horas
  • Tiempo total: 12 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 asado de 3 libras

  • Unte las cebollas y el ajo en el fondo de una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Coloque el asado encima.
  • Mezcle el caldo de res, el vino de arroz y la salsa de soja en un recipiente aparte. Vierta sobre el asado; agrega rodajas de jengibre. Espolvoree azúcar y pimienta negra sobre el asado.
  • Tape y cocine a temperatura baja, volteando 2 a 3 veces, hasta que el asado se separe fácilmente con un tenedor, de 12 a 18 horas.
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 1428 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 384 mg