Cómo Preparar Asado instantáneo con patatas y zanahorias - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en una cena de asado: la carne tierna, las sabrosas verduras y la sabrosa salsa que lo une todo. Y con la ayuda de una olla instantánea, puedes tener este plato clásico en la mesa en una fracción del tiempo que llevaría cocinarlo tradicionalmente. Este asado instantáneo con patatas y zanahorias es una comida en una sola olla perfecta para una acogedora cena familiar o una ocasión especial.

Instant Pot es una herramienta de cocina versátil que puede reducir e...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 3 libras de carne asada
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 1 libra de patatas baby
  • 1 ½ tazas de zanahorias pequeñas
  • 1 cebolla mediana, cortada en cuartos
  • 1 paquete de mezcla para sopa de cebolla seca
  • ¼ de taza de agua
  • 2 ½ cucharadas maicena
  • 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8

  • Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) configurada en la función Saltear. Agregue el asado al aceite caliente y cocine hasta que se dore por completo, de 4 a 5 minutos por lado. Vierta el caldo.
  • Combine las papas, las zanahorias, la cebolla, la mezcla para sopa y las 2 cucharadas de aceite restantes en una bolsa de plástico con cierre. Selle la bolsa y agite hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente. Vierta la mezcla en la olla a presión y extiéndala uniformemente.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 60 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Transfiera el asado y las verduras a una fuente para servir.
  • Seleccione la función Saltear y deje hervir la grasa. Combine el agua y la maicena en un tazón; vierta en la grasa. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese un poco, de 2 a 3 minutos. Sazone con sal de ajo y pimienta.
  • Corta el asado en rodajas y sírvelo con verduras y salsa.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 1005 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 587 mg