Cómo Preparar Asado instantáneo a la olla - Guía Paso a Paso

No hay nada como volver a casa y sentir el reconfortante aroma de un delicioso asado hirviendo a fuego lento en la olla instantánea. Carne tierna y jugosa, verduras sabrosas y salsa sabrosa se combinan en este clásico plato americano. Ya sea una ocasión especial, una cena familiar o simplemente una agradable comida dominical, el estofado siempre agrada al público.

Preparar asado en Instant Pot elimina todas las conjeturas para lograr la textura y el sabor perfectos. El método de cocci...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimentón (opcional)
  • 1 (3 libras) de carne asada o más al gusto
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  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de papas rojas pequeñas
  • 4 zanahorias grandes, picadas en trozos grandes
  • 1 cebolla amarilla grande, en rodajas
  • 4 tazas de caldo de res
  • 2 cucharadas de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 12

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear.
  • Combine la sal, la mejorana, el romero, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el pimentón en un tazón pequeño. Frote la mezcla por todo el asado para cubrir todos los lados.
  • Rocíe aceite en la olla precalentada. Espere 30 segundos y luego coloque el asado en la olla; No mueva la carne, dejándola dorar durante 3 o 4 minutos. Voltee el asado y vuelva a dorar, de 3 a 4 minutos. Repita hasta que todos los lados estén dorados, aproximadamente 15 minutos en total.
  • Agrega las papas, las zanahorias y la cebolla a la olla.
  • Vierta el caldo y la salsa inglesa.
  • Cierre y bloquee la tapa; ajuste la ventilación para sellar. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el cronómetro en 60 minutos para un asado de 3 libras o en 80 minutos para un asado de 5 libras. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Transfiera el asado, las papas, las zanahorias y las cebollas a un plato para servir.
  • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 536 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 458 mg