Cómo Preparar Asado fácil en olla a presión - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma reconfortante de un asado cocinándose en la cocina. El aroma de la carne tierna, las verduras sabrosas y el caldo sabroso flotando en el aire es suficiente para hacer que a cualquiera se le haga la boca agua. Sin embargo, los asados ​​tradicionales a menudo requieren horas de cocción lenta en el horno o en la estufa, lo que puede llevar mucho tiempo y ser inconveniente.

Afortunadamente, con la invención de la olla a presión, puedes disfrutar de todas las deli...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 (3 libras) de carne asada deshuesada, cortada
  • 1 pizca de sal sazonada o al gusto
  • 1 pizca de cebolla en polvo o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de res
  • 1 ½ cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cebolla grande, cortada en 4 gajos
  • 4 patatas grandes, peladas y cortadas en trozos pequeños
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una olla a presión a fuego medio-alto. Dorar el asado por todos lados en aceite caliente hasta que se dore; sazone con sal, cebolla en polvo y pimienta.
  • Vierta el caldo de res y la salsa inglesa; agregue la cebolla y selle la tapa. Lleva la olla a máxima presión. Reduzca el fuego a bajo, manteniendo la presión máxima y cocine por 30 minutos.
  • Utilice el método de liberación rápida para reducir la presión. Agrega las papas y las zanahorias y sella la tapa; Lleve la olla a presión máxima y cocine por 15 minutos más.
  • Utilice nuevamente el método de liberación rápida y transfiera el asado y las verduras a una fuente para servir.
  • Nutrición

    450 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1151 mg