Cómo Preparar Asado en olla de cocción lenta fácil de Healthier Marie's - Guía Paso a Paso

No hay nada como volver a casa y sentir el reconfortante aroma de un asado cocido a fuego lento. Carne tierna y jugosa, verduras sabrosas y una salsa rica y sabrosa: ¿qué es lo que no te encanta? Si bien los asados ​​tradicionales son innegablemente deliciosos, a menudo se basan en cortes de carne grasosos y salsas pesadas y cargadas de calorías. Pero no temas, porque con esta receta de asado fácil en olla de cocción lenta de Healthier Marie, puedes disfrutar de todos los sabores satisfactori...

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Ingredientes

  • 3 libras de carne asada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de caldo de carne reducido en sodio
  • 2 cebollas picadas
  • 2 libras de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 3 zanahorias picadas
  • 1 tallo de apio picado
  • ¼ de taza de perejil fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Sazone el lomo asado con sal y pimienta.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; Dore el asado por todos lados, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera el asado a una olla de cocción lenta. Vierta el caldo de carne en la sartén y déjelo hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agrega el caldo y la cebolla a la olla de cocción lenta; tape y cocine a temperatura baja durante 5 horas.
  • Añade las patatas, las zanahorias, el apio y el perejil. Tape y cocine a temperatura baja hasta que el asado esté tierno y bien cocido, 3 horas adicionales.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 128 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 823 mg