Cómo Preparar Asado en Londres I - Guía Paso a Paso

London broil es un plato delicioso y sabroso que se ha convertido en un clásico de la cocina estadounidense. Este plato a menudo se prepara con un corte de carne duro, como un filete de falda o un filete de res, pero cuando se cocina adecuadamente, puede quedar tierno y sabroso. El asado londinense normalmente se marina y luego se asa a la parrilla o a la parrilla, lo que le da un exterior carbonizado delicioso y un interior tierno y jugoso.

Esta receta de London Broil I es una forma ...

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharadita de polvo seco orégano
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 filete de falda o filete redondo (2 libras)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la salsa de soja, el aceite, el ketchup, el orégano y la pimienta negra. Perfora la carne con un tenedor por ambos lados. Coloque la carne y la marinada en una bolsa de plástico grande con cierre. Refrigere 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Coloque el bistec en la parrilla y deseche la marinada. Cocine de 5 a 8 minutos por lado, dependiendo del grosor. No lo cocines demasiado, ya que queda mejor poco hecho.
  • Nutrición

    222 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 1314 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 477 mg