Cómo Preparar Asado de tres puntas a la parrilla - Guía Paso a Paso

El asado de tres puntas a la parrilla es un corte de carne delicioso y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión de parrillada de verano. Este asado tierno y jugoso se sazona con un aderezo simple pero sabroso y luego se asa a la parrilla a la perfección, lo que lo convierte en un plato principal que agradará al público en cualquier barbacoa en el patio trasero o reunión familiar. Ya seas un maestro asador experimentado o recién estés comenzando, esta receta seguramente impresionará a tu...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de aderezo italiano para ensalada
  • ¼ taza de agua
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de humo líquido saborizante
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 (2 1/2 libras) de carne de res asado de tres puntas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 15 min
  • Tiempo total: 5 h 5 min
  • Porciones: 10

  • Batir el aderezo italiano, el agua, la salsa de soja, la miel, el humo líquido, el ajo en polvo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agregue el asado, cúbralo con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el asado de la bolsa y deseche la marinada.
  • Coloca el asado en la parrilla y reduce el fuego a medio-bajo; cocine hasta alcanzar el punto de cocción deseado, de 35 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C). Deje reposar el asado durante 15 minutos debajo de papel de aluminio antes de cortarlo.
  • Nutrición

    550 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 866 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 63g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 864 mg