Cómo Preparar Asado de punta de solomillo untado con hierbas - Guía Paso a Paso

El asado de punta de solomillo untado con hierbas es un plato clásico y reconfortante, perfecto para una cena familiar especial o un festín festivo. Este sabroso y jugoso asado está impregnado de los sabores de un aderezo de hierbas casero, lo que crea un aroma delicioso y una textura rica y tierna que hará que todos regresen por unos segundos.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es relativamente sencilla de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes básicos. La estre...

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Ingredientes

  • 1 ¼ cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 (3 libras) de punta de solomillo asado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle pimentón, sal kosher, ajo en polvo, pimienta negra, cebolla en polvo, pimienta de cayena, orégano y tomillo en un tazón pequeño. Agrega el aceite de oliva; Deje reposar la mezcla durante unos 15 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Coloque el asado en la bandeja para hornear preparada. Frote la mezcla de especias por todo el asado.
  • Ase en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 1 hora. Deje reposar 15 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    394 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 1046 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 540 mg