Cómo Preparar Asado de Mississippi - Guía Paso a Paso

Mississippi Roast es un clásico sureño que ha arrasado en Internet en los últimos años. Este plato abundante y sabroso tiene sus raíces en Mississippi, donde ha sido el favorito de la familia durante generaciones. El plato es conocido por su simplicidad, ya que requiere solo unos pocos ingredientes básicos y un trabajo de preparación mínimo, lo que lo convierte en una opción ideal para las noches ocupadas o los fines de semana tranquilos.

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Ingredientes

  • 1 (3 1/2) libra de carne asada deshuesada
  • Sal kosher y pimienta negra molida, al gusto
  • ¼ de taza de harina
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • ½ taza de caldo de res
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo y condimentos para ensaladas Hidden Valley Original Ranch
  • ½ taza de mantequilla
  • 8 pepperoncini

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 7 h 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone generosamente el lomo asado con sal y pimienta. Frote la harina uniformemente sobre la superficie de la carne.
  • En una sartén grande, caliente el aceite a fuego alto hasta que esté muy caliente pero sin humear. Dorar el asado hasta que esté dorado y crujiente por todos lados, aproximadamente 15 minutos en total.
  • Coloca el asado en la olla de una olla de cocción lenta. Vierta el caldo de res alrededor del asado. Espolvoree el condimento Ranch sobre el asado, coloque mantequilla encima y esparza pepperoncini sobre y alrededor del asado. Tapa la olla de cocción lenta y déjala a fuego lento durante 7-8 horas.
  • Cuando esté lista, desmenuza la carne y mézclala con la salsa en la olla de cocción lenta. Sirva sobre pan, fideos de huevo o patatas.
  • Nutrición

    611 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 1127 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 294 mg