1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Asado de lomo de cerdo con miel y ajo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Lomo de cerdo asado con miel y ajo en olla de cocción lenta es un plato delicioso y sabroso perfecto para cualquier noche de la semana. Con solo unos pocos ingredientes simples y una preparación mínima, puedes disfrutar de una comida deliciosa que encantará a toda la familia. El tierno y jugoso lomo de cerdo está impregnado de una dulce y salada salsa de miel y ajo, lo que lo hace irresistible para cualquiera que lo pruebe.

La olla de cocción lenta es el método perfecto para cocinar u...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 (3 libras) de lomo de cerdo asado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 20 dientes de ajo pelados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de condimento italiano
  • ¼ de taza de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta, luego dórela en aceite caliente hasta que se dore por completo, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera la carne de cerdo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
  • Añade los dientes de ajo a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia, a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea harina sobre el ajo y la cebolla; cocine y revuelva durante 2 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo en la sartén y déjelo hervir mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agrega el jugo de limón y el condimento italiano; llevar a ebullición. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la mezcla de caldo y la miel sobre la carne de cerdo en la olla de cocción lenta.
  • Tape y cocine a temperatura baja durante 6 horas o a temperatura alta durante 3 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna.
  • Transfiera la carne de cerdo a un plato y déjela reposar durante 5 minutos. Vierta el líquido de cocción en una cacerola y déjelo hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Triture ligeramente los dientes de ajo.
  • Rebanar la carne de cerdo; sirva con dientes de ajo machacados y salsa.

    • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 473 mg

    Categorías

    Recetas de carne
    Recetas de olla de cocción lenta
    Recetas de miel y ajo
    Recetas de lomo de cerdo
    Recetas de asado