Cómo Preparar Asado de cerveza irlandesa Stout - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos pueden rivalizar con la bondad sustanciosa y sabrosa del estofado. Y cuando añades un toque de sabor irlandés a la mezcla, obtienes algo realmente especial. Ahí es donde entra en juego el asado con cerveza Stout irlandesa. Esta receta lleva el asado tradicional a un nivel completamente nuevo al infundirle los ricos sabores a malta de la cerveza stout irlandesa.

Para aquellos que no están familiarizados con el estofado, es u...

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Ingredientes

  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 cebolla pequeña, picado
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla para sopa de cebolla seca (como Lipton®)
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 (2 1/2 libra) ) carne asada deshuesada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de papas rojas tiernas, cortadas por la mitad
  • 1 (10 onzas) ) bolsa de zanahorias pequeñas
  • 3 tallos de apio, cortados en trozos de 3 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 25 min
  • Porciones: 4

  • Mezcle la cerveza, la sopa condensada, la cebolla, la mezcla para sopa de cebolla y el ajo en una olla de cocción lenta hasta que se combinen. Sazone el lomo de res con sal y pimienta; colóquelo en la olla de cocción lenta. Coloque las patatas y las zanahorias alrededor del asado.
  • Cocine a fuego lento durante 6 horas.
  • Agrega el apio a la olla de cocción lenta. Continúe cocinando hasta que el asado se deshaga fácilmente y las papas se ablanden, aproximadamente 2 horas más. Sirva la carne y las verduras con salsa encima.
  • Nutrición

    629 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 1272 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1187 mg