Cómo Preparar Asado De Cerdo Relleno De Manzana Y Nueces - Guía Paso a Paso

¿Qué es mejor que un delicioso asado para una reunión familiar o una ocasión especial? Esta receta de cerdo asado relleno de manzana y nueces seguramente impresionará a sus invitados y satisfará sus papilas gustativas. La combinación de carne de cerdo tierna, manzanas dulces y nueces crujientes crea un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier comida festiva.

La estrella de este platillo es el suculento asado de cerdo, que se rellena con un delicioso relleno elaborado con man...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 manzana pelada, sin corazón y picada
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 ½ tazas de agua
  • 5 tazas de pan rallado seco y grueso
  • ½ cucharadita canela molida
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • Sal kosher y pimienta recién molida al gusto
  • 1 (3 libras) de lomo de cerdo asado enrollado y deshuesado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la manzana, la cebolla, el apio y las nueces y cocine durante 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora el puré de manzana, el agua y el pan rallado. Cocine y revuelva hasta que el pan rallado haya absorbido el líquido. Sazone con canela, sal kosher, clavo, nuez moscada y jengibre.
  • Desenrolla el asado de cerdo y colócalo en una fuente para horno. Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla de relleno sobre el asado. Coloque el exceso de relleno alrededor del asado. Enrolle el asado de modo que el lado graso quede hacia arriba y átelo con hilo de cocina.
  • Hornee de 45 a 50 minutos en el horno precalentado, hasta una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    551 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 951 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 512 mg