Cómo Preparar Asado de cerdo picante en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Hay algo muy satisfactorio en volver a casa y encontrar una comida que se ha estado cocinando todo el día, llenando la cocina con aromas deliciosos. Y cuando esa comida es un tierno y suculento asado de cerdo, es aún mejor. Esta receta picante de cerdo asado en olla de cocción lenta es perfecta para esos días ocupados en los que no tienes tiempo para pararte frente a la estufa, pero aun así quieres una comida deliciosa y satisfactoria.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua caliente
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de tomate
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 chorrito de salsa de pimiento picante o al gusto
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 2 ½ libras de lomo de cerdo asado deshuesado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Mezcle agua, azúcar, vinagre, salsa de soja, ketchup, pimienta, sal, ajo en polvo y salsa picante en un bol.
  • Coloque las rodajas de cebolla de manera uniforme sobre el fondo de una olla de cocción lenta.
  • Coloque el asado sobre las cebollas y vierta la salsa por encima.
  • Cubra y cocine hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, a temperatura baja durante 6 a 8 horas o a temperatura alta durante 3 a 4 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • ¡Disfrútalo!
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 483 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 381 mg