Cómo Preparar Asado De Cerdo Navideño - Guía Paso a Paso

La Navidad es una época para reunirse con familiares y amigos, y ¿qué mejor manera de reunirlos a todos que con una comida deliciosa y festiva? Un plato clásico que seguramente impresionará a sus invitados navideños es un suculento cerdo asado navideño. Este espectacular centro de mesa no solo es un plato principal increíblemente sabroso, sino que también llena la casa con un delicioso aroma que hará que todos esperen ansiosamente la comida.

Lo que hace que este cerdo asado navideño s...

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Ingredientes

  • 1 (4 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 1 cucharadita de clavo entero
  • 1 manzana mediana, en rodajas
  • 2 latas (16 onzas) de bayas enteras salsa de arándanos
  • 1 lata (16 onzas) de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 naranja mediana, rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 16

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque el asado de cerdo en una fuente para asar. Introduce los dientes enteros en la carne; coloque rodajas de manzana encima.
  • Triture la salsa de arándanos en un bol con un machacador de patatas. Agregue el caldo de pollo, la canela, la nuez moscada y el jengibre hasta que estén bien combinados. Vierta aproximadamente la mitad de la mezcla de arándanos sobre el asado. Cubrir con una tapa o una hoja de papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Destape, vierta el resto de la mezcla de arándanos sobre el asado y espolvoree ralladura de naranja por encima.
  • Regrese al horno y ase hasta que la mezcla de arándanos forme un glaseado y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro de la carne indique al menos 145 grados F (65 grados C), aproximadamente 30 minutos más.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 437 mg