Cómo Preparar Asado de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como el rico y sabroso sabor de un asado de cerdo perfectamente cocido, y cuando se trata de conveniencia y sabor, es difícil superar a la olla de cocción lenta. Si está buscando una manera fácil y deliciosa de preparar un sabroso asado de cerdo desmenuzado, no busque más, esta receta de olla de cocción lenta. Esta receta es perfecta para noches ocupadas entre semana, fines de semana tranquilos o en cualquier momento en el que simplemente desees una comida deliciosa y sin complica...

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Ingredientes

  • 1 (3 1/2) libra de carne de cerdo asada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de cilantro
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ tazas de salsa de tomate Heinz
  • 1 taza de vinagre de sidra de manzana Heinz®
  • ½ taza de melaza elegante
  • ⅓ taza de Mostaza Heinz®
  • 2 cucharaditas de maicena
  • Panecillos suaves

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 9 horas
  • Porciones: 8

  • Retire todos los hilos del asado y retire el exceso de grasa.
  • Coloca el chile en polvo en un bol; mezcle aceite, pimienta, comino, cilantro, pimentón, pimienta de Jamaica, sal y ajo hasta formar una pasta. Frote toda la carne de cerdo, incorporando bien la mezcla de especias a la carne. Marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o toda la noche.
  • Transfiera el asado a una olla de cocción lenta. Licúa el ketchup, el vinagre, la melaza y la mostaza. Vierta la mezcla sobre el asado.
  • Cocine a fuego lento hasta que esté muy tierno, de 8 a 10 horas.
  • Transfiera el asado a un tazón grande; deseche cualquier grasa visible. Utilice dos tenedores para separar la carne en tiras largas. Regrese la carne desmenuzada a la olla de cocción lenta; revuelva para combinar con los jugos de cocción restantes.
  • Retire 1 1/2 tazas del jugo de la cocción y cuele en una cacerola. Incorpora la maicena y deja hervir. Cocine, revolviendo, hasta que espese y burbujee. Sirva la carne en panecillos suaves; rocíe con salsa espesa al gusto.
  • Nutrición

    503 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 934 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 685 mg