Cómo Preparar Asado De Cerdo Cubano II - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos atrevidos y sabrosos, entonces te encantará esta receta de Asado de cerdo cubano II. Este plato presenta un suculento lomo de cerdo marinado en una mezcla de especias picantes e ingredientes ácidos, lo que da como resultado un plato que seguramente satisfará su paladar. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera mejorar sus comidas entre semana, esta receta es una forma segura de impresionar a sus invitados o familiares.

La clave de esta r...

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Ingredientes

  • 5 libras de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 6 dientes de ajo machacados
  • ½ cucharadita de romero seco triturado
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de vino tinto seco
  • 10 dientes de ajo

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo machacado, el romero, el eneldo, el orégano y el vino tinto. Coloque el asado en un recipiente grande de plástico o vidrio, vierta la mezcla de vino sobre la carne y cubra. Deje marinar durante la noche en el refrigerador.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Transfiera la carne a una olla. Haga de ocho a diez cortes de 1 pulgada de profundidad en la carne con un cuchillo afilado. Inserta un diente de ajo entero pelado en cada agujero. Vierta la marinada sobre la carne y cubra.
  • Ase durante 35 minutos por libra, o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del asado registre 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    633 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1154 mg