Cómo Preparar Asado De Cerdo Con Tomillo - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más deliciosos y satisfactorios para preparar en cualquier ocasión es un suculento asado de cerdo. El aroma de la carne de cerdo asada en el horno, combinado con el aromático tomillo y otras hierbas, crea una experiencia deliciosa que seguramente complacerá a todos en la mesa. En esta receta, lo guiaremos a través de los pasos para preparar un asado de cerdo con tomillo perfecto que hará que sus invitados regresen y pregunten por la receta.

Cuando se trata de cocinar...

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Ingredientes

  • 5 libras de cerdo asado, recortado
  • 3 dientes de ajo, rebanados
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharada de pimienta negra molida
  • 3 hojas de laurel
  • ½ taza de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de tomillo seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Perfore la parte superior del asado con un cuchillo pequeño. Introduce las rodajas de ajo en los cortes. Espolvorea el asado con sal y pimienta.
  • Coloque las hojas de laurel en el fondo de una fuente para asar. Coloque el asado, con la grasa hacia arriba, encima de las hojas de laurel. Mezcle vinagre de sidra y tomillo en un tazón pequeño; vierta sobre la parte superior del asado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta alcanzar una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 3 horas. Con una jeringa o una cuchara, rocíe la grasa sobre el asado con frecuencia mientras se cocina.
  • Deje reposar el asado durante 10 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 247 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 306 mg