Cómo Preparar Asado de cerdo con arándanos en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa y fácil que impresione a su familia y amigos? ¡No busques más, este asado de cerdo con arándanos en olla de cocción lenta! Este sabroso y tierno asado de cerdo se cocina a fuego lento y lento en una salsa picante de arándanos, lo que da como resultado un plato perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees una comida acogedora y reconfortante, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu co...

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Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos en gelatina
  • ½ taza de jugo de arándanos
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • sal al gusto
  • 1 (1 1/2 libra) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario (Opcional)
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 2 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 6 h 25 min
  • Porciones: 6

  • Triture la salsa de arándanos en un tazón; agregue el jugo de arándano, el azúcar, la mostaza, el clavo y la sal.
  • Coloque el asado de cerdo en una olla de cocción lenta y vierta la mezcla de arándanos por encima. Cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas. Transfiera el asado a un plato; tapar y mantener caliente.
  • Quite la grasa de la salsa de arándanos en la olla de cocción lenta. Transfiera la salsa a una medida de líquido de 2 tazas; agregue agua si es necesario para alcanzar la marca de 2 tazas. Vierta en una cacerola y lleve a ebullición.
  • Batir 2 cucharadas de agua fría y maicena hasta formar una pasta; agréguelo a la salsa de arándanos. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese, de 5 a 10 minutos.
  • Corta la carne de cerdo y sírvela con salsa de arándanos.
  • Nutrición

    394 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 80 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 11mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 428 mg