Cómo Preparar Asado De Cerdo Chardonnay Y Romero - Guía Paso a Paso

No hay nada como un suculento y sabroso asado de cerdo para realzar una cena especial o una comida festiva. Y cuando ese cerdo asado se infunde con los sabores aromáticos del chardonnay y el romero, se convierte en una pieza central elegante e impresionante para cualquier mesa de comedor. Esta receta de cerdo asado con chardonnay y romero combina el tierno lomo de cerdo con las notas brillantes y afrutadas del chardonnay y la esencia terrosa y a pino del romero para un plato que no solo es de...

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Ingredientes

  • 1 (2 libras) de cerdo asado
  • ⅓ taza de vino Chardonnay
  • ⅛ cucharadita de jengibre molido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de romero
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Perfore el asado de cerdo varias veces con un tenedor y colóquelo en una bolsa para asar. Vierta vino sobre el asado. Espolvoree jengibre, ajo, romero y pimienta negra sobre el asado, respectivamente. Selle la bolsa para asar.
  • Cocine hasta que la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 32 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 249 mg